Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du PETR Cœur de Lorraine
Le PETR Cœur de Lorraine est labellisé PAT depuis le mois de mars 2021 !
Concrètement, cela signifie que les actions portées par le territoire depuis début 2018 ont été reconnues pertinentes et adaptées par le Ministère de l'Agriculture et la Direction Régionale de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Forêt (DRAAF) Grand Est.
Le plan d'action est détaillé plus bas dans cette page.
Retrouvez ci-dessous les comptes-rendus des deux comités de pilotage du PAT ainsi que les notes thématiques
Initié dans le cadre de son dispositif TEPCV, le PETR s'est intéressé aux différents types d'exploitations agricoles de son territoire, leurs circuits de vente, leurs réseaux... et le lien à créer entre elles et avec la restauration hors domicile et la transformation locale de ces produits.
Un premier travail été mené par la chambre d'agriculture de la Meuse en 2018 nous a permis de cibler les agriculteurs intéressés par la diversification agricole (circuits alimentaires de proximité, transformation...) et de commencer à identifier leurs besoins.
Une seconde étude réalisée en partenariat avec le PETR Val de Lorraine et financée par les fonds LEADER nous a permis de retourner voir ces agriculteurs afin de travailler plus en profondeur et de manière qualitative leurs besoins et problèmes rencontrés. Plusieurs problématiques ressortent prioritairement :
- abattage des volailles
- abattage à la ferme des bovins, ovins et porcins
- saturation des ateliers de découpe
- transformation végétale
Différents agriculteurs se sont portés volontaires pour mener une réflexion collective sur ces enjeux. Un travail est en cours pour étoffer ces groupes.
article Est Républicain, mai 2018
La stratégie
- Formaliser et renforcer la gouvernance du PAT
- Conforter la production et l'achat local
- Faciliter l'accès à une alimentation de qualité
- Mettre en place la transition écologique
- communiquer et valoriser les productions locales et les actions agricoles et alimentaires
Les actions
Parmi les actions de la stratégie, on retrouve :
- Faire émerger des projets mutualisés et structurés d'outils de transformation locaux (abattage d'animaux, ateliers de découpe, ligne de pétillant de jus de fruits...)
- accompagner les exploitations agricoles qui souhaitent développer de l'accueil pédagogique et touristique
- promouvoir les acteurs locaux en fédérant et mutualisant les outils de communication existants
- ...
Les actions complémentaires
Le PETR Cœur de Lorraine est partenaire méthodologique du projet InterReg AROMA qui vise à favoriser la consommation de produits agricoles locaux en restauration hors domicile (RHD) à l'échelle de la Grande Région.